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Se você disser que não acredita muito nesse negócio de ranking e afins eu terei de concordar contigo. Eu também não acredito e não concordo. Mas o fato é que eles existem para classificar tudo e temos de aprender a conviver com eles.

O famoso guia francês da Michelin publica anualmente os melhores restaurantes de diversas cidades do mundo e a cidade com restaurantes melhores classificados leva esse tal título de "Capital Mundial da Gastronomia".

Na edição que deverá sair em março de 2010 o Michelin a capital japonesa aparece com 11 restaurantes considerados 3 estrelas, enquanto Paris fica com 10. Nova York com 4. 

Por outro lado a França tem 25 restaurantes 3 estrelas e o Japão somente 18. Entendeu? Ou seja, Tóquio é a Capital, mas França é o país da gastronomia.

E o interessante é que nas edições anteriores os restaurantes japoneses eram julgados por críticos europeus e, somente agora, a Michelin arranjou críticos do país.

Fico aqui pensando quantas cidades foram avaliadas e os critérios, quer dizer, em Tóquio os restaurantes de comida japonesa são excelentes? E na França os pratos franceses são ótimos também? Será que é isso?
* Festival que já está acontecendo no Rio de Janeiro. Com certeza vale a pena conferir porque a comida vietnamita é muito boa!
Se você está em Belo Horizonte se prepare pois uma das melhores culinárias do mundo vai "invadir" a cidade.

Entre 6 e 8 de agosto vai acontecer no Othon Palace o Festival de Culinária Tailandesa que será preparado especialmente pelos chefs tailandeses Amporn Pinkantian e Kanokwan Lokwith, do restaurante Thai Gardens, de São Paulo.

É tudo muito profissional, inclusive com um selo chamado "Thai Select", que garante a autenticidade dos restaurantes tailandeses pelo mundo. Semelhante àquele japonês.

Além dos diversos buffets terá também apresentações Muay Thai (boxe tailandês).

Vamos ao que interessa:
Aonde: BH Othon, Av. Afonso Pena, 1050, Centro, Restaurante Tacho de Ouro, no 3º andar
Horário: entre as 19h e 23h

Preço: R$ 55,00 (todo buffet incluso, bebidas a parte, e as bebidas são boas hein...)
Reservas: (31) 2126-0000 ou 2126-0090, e
eventos.bhop@othon.com.br.



No Japão estão vendendo essas melancias por singelos US$ 500 (perto dos R$ 1.000,00).

Vai uma?
Mais uma notícia que vai mudar seu dia. Depois de uma acirrada luta com o americano Joey Chestnut o japonês Takeru Kobayashi se sagrou no último dia 30 como o maior comedor de pizza do mundo!

Olhando a foto não dou nada para nenhum dos dois, quanto mais ao Takeru mas o fato é que ele comeu 5,75 p'zones (uma mistura entre pizza e calzone) em apenas 6 minutos contra 5,5 de Chestnut. Impressionante.

Detalhe importante: cada p'zone pesava 450 gramas e media 30,5 centímetros. Assim Takeru, que foi seis vezes campeão mundial de comer cachorro-quente, se "vingou" de Chestnut que o bateu nessa prova em 2007 e 2008.

Sua frase após a consagradora vitória: "Um campeão enfrenta qualquer batalha".
Por determinação do líder Kim Jong-Il a Coréia do Norte agora tem seu 1º restaurante italiano. Aparentemente a tentativa já vinha acontecendo há 10 anos mas só foi consolidada depois que o grande líder do país mandou algumas pessoas estudarem a cozinha italiana in loco.
Vamos falar de um parque de diversões feito pela japonesa Namco (a criadora do Pacman) que foi aberto em 1996 em Tóquio. Está localizado dentro de um shopping center chamado Sunshine City e, apesar de ser de uma produtora de video-games, não é focado nisso. É um parque de diversões indoor batizado de "Namco Nanja Town" (website oficial: www.namja.jp, em inglês e japonês).

Apesar do parque já ser bem famoso mundialmente até março o Nanja conta com uma nova atração: a Cidade dos Sorvetes. Essa tal cidade conta com 7 lojas especializadas que vendem mais de 500 variedades de sorvetes do mundo inteiro. E, quando é dito "variedade", acredite nisso!

Os mais vendidos da Cidade do Sorvete são: o sempre ótimo chocolate (aprovado!), caranguejo (fico pensando na quantidade de caranguejo usado para se fazer uma colher desse sorvete já que ele é quase oco por dentro!) e macarrão instantâneo com miso. Você, caro leitor, pode estar pensando que isso é o máximo de exotismo que um sorvete pode chegar. Conhecendo um pouco dos japoneses você deve saber que não.

Entre outros sabores "exóticos" (acho que está uma categoria acima disso, não sei qual), se encontra: sorvete de cobra, de caviar, língua de boi, asa de frango assado, polvo, camarão e barbatana de tubarão.

Mas você é vegetariano, certo? Confira então os sabores de: alho, berinjela, inhame, abóbora, tofu, soja fermentada, wasabi, arroz e de salada. Para quem quiser ficar bêbado tomando sorvete há os sabores de vinho e cerveja. Se você der sorte pode achar uma pérola no seu sorvete, é um "brinde" da Cidade.

Infelizmente não pude incorporar aqui um interessante vídeo sobre o parque, mas você pode conferir (e vale a pena!), clicando aqui: http://br.youtube.com/watch?v=X-jw2JhEGTA. Se você está no Japão ou vai viajar até lá, não pode perder mais essa atração que vai até o dia 15 de março!

Abaixo segue o vídeo do site oficial do Namja Town sobre a Cidade dos Sorvetes. Dá pra ter um gostinho!

Quem conhece a culinária asiática sabe que é muito mais que qualquer restaurante delivery chinês ou sushis. Se você já experimentou a comida indiana, vietnamita, indonésia e malasiana sabe como é. Se não experimentou, vale a pena.

E, para quem está em Curitiba ou de passagem por lá a oportunidade é muito boa. É só dar uma passada no "Espaço Asiático" que abrange três restaurantes voltados à essa culinária. São eles: Swadisht, dedicado à comida indiana; Lótus Indo-Japonês, voltado aos pratos nipônicos e Asian Spice que abrange a culinária de diversos países Tailândia, Malásia, Indonésia, Vietnã, Coréia, China e Mongólia.

Experimentem a comida do sudeste asiático, o churrasco da Mongólia e a comida de Sichuan e vão se surpreender com toda a certeza. Os chefs desses restaurantes são especializados na área e constantemente renovam o cardápio com pratos típicos.

O endereço é:
Al. Princesa Isabel, 1915 - Bigorrilho
41 3015-1056

Se alguém for me avise!
No suplemento "Paladar" do jornal 'O Estado de São Paulo' há uma matéria muito interessante escrito pela chef Barbara Kerr e seus 4 anos de aventuras gastronômicas na ásia, abaixo segue o link: http://www.estadao.com.br/suplementos/not_sup70374,0.htm . Muito interessante.